調溫巧克力的最佳助手──「巧克力保溫鍋」
🍫巧克力不僅美味、可以讓心情變好之外；
也有調解血壓、維持血管彈性等效應，
更是許多甜點店內必備的重要商品之一。
在製作巧克力甜點時，
若要做出不同層次的口感、提升硬脆融於口的質地，
就需要進行──調溫(Temper)的步驟。
 
👉皇達─巧克力保溫鍋
機體小、不占空間
溫度系統採用-EGO機械控制
全不鏽鋼箱體設計，美觀耐用
隔熱/保溫功能效果佳
並設置排水閥，易於清洗及排水